South Korea Geen* OP**

En Corée du Sud, on prépare traditionnellement le thé suivant la méthode Ku-Jung-Ku-Po : Torréfier neuf fois, frotter neuf fois, afin d’extraire le plus de tanins possible des feuilles. Aujourd’hui encore, la Corée du Sud possède une façon unique de préparer le thé. Le résultat de voit et il se sent : de petites feuilles roulées à la main qui renferment tous les arômes de la plante.

 

12-15 g/l

 

2-3 min

 

70-80°C