À propos

Le Comptoir Maya

Je m'appelle Laurent Maya. J'ai ouvert le Comptoir Maya en mars 2017 à Lisle-sur-Tarn, dans le Tarn. Depuis octobre 2018, je torréfie mes cafés sur place, en micro-lots.

Le Comptoir Maya, c'est une boutique, un salon de thé et café, un espace de jeux et un lieu de rencontres. On y trouve des thés, des cafés torréfiés sur place, du chocolat équitable, des épices, et des produits artisanaux sélectionnés.

Pourquoi « Maya » ? C'est mon nom de famille. Et c'est aussi une invitation au voyage, aux échanges, à la découverte des autres cultures. Chaque produit que je sélectionne raconte un terroir, un producteur, un savoir-faire.

Ce que je fais

Je sélectionne mes produits en cherchant la qualité avant tout. Pour le café, je choisis mes grains verts en fonction de leur profil aromatique et de leur note de qualité, et je les torréfie moi-même sur place en micro-lots. Pour le thé, je propose environ 130 références — des thés nature de terroirs variés et des mélanges parfumés, majoritairement bio. Pour le chocolat, je travaille exclusivement avec Saldac, une entreprise de commerce équitable qui s'approvisionne en direct auprès de coopératives de producteurs.

Je ne cherche pas à proposer ce qu'on trouve partout. Je cherche à faire découvrir — des origines méconnues, des saveurs nouvelles, des producteurs engagés. Pas de Brésil, pas de marques connues. De la qualité accessible et de la curiosité.

Le lieu

Le Comptoir Maya, c'est aussi un salon de thé et café où l'on peut déguster les produits vendus. 12 places assises (modulable jusqu'à 20), des jeux de société en accès libre pour tous les âges, et des soirées concerts de compositeurs — pas de repreneurs, uniquement des artistes qui jouent leurs propres créations.

Venez comme vous êtes. Vous pouvez rester cinq minutes ou trois heures. Ici, on ne vous pousse pas à consommer.