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Colombie Chavi Honey — Standard
10,00 €
Variété : Cenicafe 1, Supremo Producteur : John Edison Vélez Finca: Las Acacias Altitude : 1 800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Région : Guática, Risaralda, Colombie Café de Spécialité Score : 86,75 Profitez de ses notes caractéristiques de mandarine, d'orange douce ou de raisin blanc. Nous appliquons une pré-fermentation de 30 heures de fermentation anaérobie en cerise, et une nouvelle fermentation de 20 heures en cuve après dépulpage et rétention du mucilage ou du miel.
Fiche technique
- Origine
- Colombie · Guática, Risaralda
- Producteur
- John Edison Vélez — Las Acacias
- Variété
- Supremo
- Process
- Honey
- Altitude
- 1 800 m
- Score SCA
- 86,75
Profil aromatique
Notes de mandarine, orange douce
☕ Ce café est torréfié à la commande par Laurent. Vous recevez un café fraîchement torréfié, avec la date de torréfaction indiquée sur le paquet.
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Mouture réalisée par Laurent juste avant l'emballage de votre commande.