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Kenya Tsze Tseang AMO
11,00 €
Paquet de 250 g · soit 44,00 €/kg
Torréfié à la demande · 2 paquets prêts · et 11 paquets torréfiables sous 24–48h, hors dimanche
Mouture réalisée par Laurent juste avant l'emballage de votre commande.
Un café de spécialité venu des hauts plateaux du Kenya (1 833 m), région de Nyeri, district d'Othaya, où l'altitude et la fraîcheur des nuits concentrent les arômes. Une fermentation aérobie longue, de 72 à 95 heures, en révèle un profil fruité franc, porté par une gourmande note de mûre. Noté 87,25 à la SCA, il exprime toute la vivacité et l'élégance des grands cafés kényans. Torréfié à la main par le Comptoir Maya, en petits lots.
Fiche technique
- Origine
- Kenya · Nyeri, district d'Othaya
- Variété
- Batian, Ruiru 11, SL 28, SL 34
- Process
- Fermentation aérobie 72–95 h
- Altitude
- 1 833 m
- Score SCA
- 87,25
Profil aromatique
Fruité — note dominante de mûre
Lots disponibles
| Torréfié le | Paquets |
|---|---|
| 22/10/2026 | 2 × 250g |