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Pérou Don Macario
8,00 €
Paquet de 250 g · soit 32,00 €/kg
Torréfié à la demande · 4 paquets prêts · et 252 paquets torréfiables sous 24–48h, hors dimanche
Mouture réalisée par Laurent juste avant l'emballage de votre commande.
Un micro-lot d’exception signé Don Macario, l’un des pionniers de la coopérative, sur le terroir d’El Palomar, à 1 800 m. Ses vieux arabicas — Catuaí, Caturra et Pache — puisent dans un sol d’une grande richesse. Récolté avec soin et dévouement, ce Grand Cru se révèle long en bouche, intense et parfaitement équilibré, sur des notes de fruits secs (noix, amande) et de chocolat. Torréfié à la main par le Comptoir Maya, en petits lots.
• Origine: Pérou, terroir d’El Palomar — 1 800 m
• Producteur: Don Macario (micro-lot, coopérative)
• Variétés: vieux arabicas Catuaí, Caturra, Pache
• Profil: long, intense, équilibré — fruits secs & chocolat
• Score SCAA: 85
• Issu du commerce équitable
Fiche technique
- Origine
- Pérou · El Palomar
- Producteur
- Don Macario
- Variété
- Catuaí, Caturra et Pache
- Altitude
- 1 800 m
- Score SCA
- 85,00
Profil aromatique
long en bouche, intense et bien équilibré, notes de fruits secs (noix et amandes) et de chocolat.
Lots disponibles
| Torréfié le | Paquets |
|---|---|
| 17/10/2026 | 4 × 250g |