EN CHANTIER. Cette machine n'est pas finie — on est en train de la construire, et ça se voit : des choses manquent, d'autres ne s'expliquent pas encore toutes seules. Vous pouvez y jouer, mais ne la jugez pas comme un jeu terminé.
Les cotes et les rapports sont encore en réglage : on cherche à ce qu’aucune façon de jouer ne rapporte à tous les coups.

🐎 Le Tiercé du Comptoir

La dixième machine de la salle, et la seule où vous ne pouvez rien faire. Un bar-tabac de 1983 : le formica, le néon, trois piliers de dos et la course sur la petite télé accrochée en hauteur. Huit produits de la maison courent — et le journal dit d'eux la vérité, mais jamais toute.

★ P.M.U. — LE COMPTOIR ★
L'ÉCRAN = VALIDER · ▲ ▼ CHOISIR LA LIGNE · ◀ ▶ CHANGER LA VALEUR · ⇧ REVENIR
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Comment on joue au tiercé

Vous entrez au bar avec 100 francs et la réunion fait cinq courses. Pour chacune : on prend le journal, on va au guichet, on prend son ticket — et on regarde. C'est tout. Vous n'avez aucune influence sur la course, et c'est fait exprès : un tiercé, c'est le type qui épluche le journal une heure et qui se fait battre par celui qui a joué le 7 parce que c'est la date de son mariage. Les deux repartent en expliquant pourquoi ils avaient raison.

📰 Le journal — et il ne ment pas

Paris-Torréf donne pour chaque partant sa cote, sa musique (ses cinq dernières sorties) et le papier du spécialiste. Ce papier cite de vraies données de la fiche produit : l'altitude où le café a poussé, sa variété botanique — qui devient son pedigree, « par Caturra et Bourbon » —, son process, sa note de dégustation SCA, son producteur. Et ces choses-là commandent vraiment la course : l'altitude fait le fond (un grain de haute altitude tient la distance), le process fait les nerfs (un lavé est régulier, un naturel est fantasque, un anaérobie est capable de tout), et chaque partant a son terrain de prédilection.

On a fait tourner mille courses pour le vérifier plutôt que de l'affirmer. Celui qui pointe au hasard gagne 12,4 % du temps et laisse 15 % de sa mise ; celui qui suit bêtement le favori gagne 29,7 % et en laisse 13 % ; celui qui lit le journal ne gagne que 25,7 % — moins souvent, donc — mais il joue des cotes plus longues et n'en laisse que 6,5 %. Les trois perdent : la maison prend ses 15 % et personne n'en vit. Autrement dit, lire le journal ne fait pas gagner — ça fait perdre moins. Assez de vraies raisons pour y croire, jamais assez pour avoir raison. Le verdict de R. Chicorée, lui, n'est qu'une opinion : il a raison trois fois sur quatre.

🎟️ Le guichet

Cinq façons de perdre son argent : gagnant (il doit gagner), placé (dans les trois premiers), couplé (les deux premiers, ordre indifférent), tiercé désordre et tiercé dans l'ordre. La mise va de 2 à 20 F. Sur le bulletin, changent de ligne, changent la valeur, espace coche un cheval puis prend le ticket.

Et avant de valider, il faut dire pourquoi. « J'ai lu le journal », « j'ai vu son œil », « ce numéro ne sort jamais », « c'est la date de mon mariage »… La salle ne retient pas combien vous avez gagné : elle retient pourquoi vous aviez joué ça, et affiche les raisons qui gagnent. Statistiquement, ça ne veut rien dire. On l'affiche quand même.

📺 La course

Elle passe sur la télé du bar. À l'attelé un cheval peut déborder et se faire disqualifier, aux obstacles il peut tomber — et personne n'y peut rien, surtout pas vous. Vous pouvez encourager (espace) : le bar s'échauffe, le commentateur finit par ne plus parler que de votre cheval — exactement ce qui se passe dans un vrai bar, où l'on ne voit plus que le sien. Ça n'accélère personne, et c'est écrit sous la jauge.

La course est courue par le serveur, pas par votre navigateur : les forces des partants ne descendent jamais dans la page. Ouvrir la console ne dit pas qui va gagner.

💰 La caisse

Le bar garde 15 %, comme partout. Et il ne peut pas payer plus de 2 000 F par course : au-delà, le patron paie le reste en cafés. À la fin des cinq courses, ce qui reste en poche entre dans la table des records — à trois lettres, comme sur les autres machines de la salle.

Au clavier : la ligne, la valeur, espace ou Entrée valider et encourager, ⇧ Maj revenir en arrière. Les vieilles touches Z S Q D marchent aussi.

Les huit partants sont de vrais produits de la maison — c'est le décalage qui fait le jeu. Comme sur toutes les machines de la salle : aucun lien vers une fiche produit, aucune incitation d'achat. On joue, on ne vend pas.