Matcha Uji Bio

Ce Matcha est assez spécial car c'est un véritable Uji Matcha, le berceau du thé. C'est en quelque sorte le "Saint Emilion" du monde du matcha. Pour obtenir cette appellation controlée, les feuilles de Tencha doivent être moulues à Kyoto et issues de théiers cultivés exclusivment dans les départements de Mie, Nara, Shigae ou Kyoto. Les saveurs de ce Matcha sont umami, chaudes, crémeuses avec une amertume très équilibrée. Matcha importé par avion et conservé en chambre froide jusqu'à l'envoi de votre commande.